5 minutes en Limousin du jeudi 14 mars 2019

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Au bouleau les mais ! Actuellement, et seulement pour 3 semaines, c'est le moment de récolter du "jus de bouleau". Un produit qui est vendu jusqu'à 20€ le kilo, alors qu'il est très simple de le récolter soi-même. Visite chez les bétulacées avec Anne-Laure Le Joliff de RPG dans une forêt de bouleau (qui ne couvre qu'1% des forêts françaises).

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